все-блюда.рф

Рулетики мясные к праздничному столу

Ингредиенты:
Свиная вырезка — 500 Грамм
Сыр твердый — 100 Грамм
Лук репчатый — 1 Штука
Соль, перец — По вкусу
Сметана — 5 Ст. ложек
Грибы — 300 Грамм
Яйцо — 1 Штука

Как приготовить "Рулетики мясные к праздничному столу"

 

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Грибы промойте и ополосните. Яйцо отварите вкрутую.

 

2. Мясо порежьте на пластины толщиной 1 см, посолите и поперчите с обеих сторон и отбейте.

 

3. Луковицу мелко порубите, грибы порежьте на небольшие кусочки.

 

4. Выложите грибы вместе с луком в сковороду и жарьте до готовности.

 

5. Готовятся шампиньоны очень быстро. Как только жидкость, выделившаяся с грибов, испарится, снимайте их с огня.

 

6. Смешайте обжаренные грибы с измельченным яйцом и тертым сыром. Хорошенько перемешайте начинку, посолите по вкусу.

 

7. На каждый ломтик мяса положите примерно по 1 ст. ложке (без горки) начинки, заверните в рулетик.

 

8. Так поступите со всеми рулетиками.

 

9. Обжарьте рулетики на сковороде до легкого подрумянивания. Если рулетики при термообработке будут разворачиваться, скрепите их зубочисткой.

 

10. Затем сложите рулетики в форму для запекания, залейте сметаной и запекайте в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.

 

11. Готовые рулетики украсьте свежей зеленью и подавайте к столу горячими.

Приятного аппетита!